ГОСТ ISO 21527-1-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95

ГОСТ ISO 21527-1-2013

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95

Обозначение:ГОСТ ISO 21527-1-2013
Статус документа:действующий
Название рус.:Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95
Название англ.:Microbiology of food and animal feeding stuffs. Method for the enumeration of yeasts and moulds. Part 1. Colony count technique in products with water activity greater than 0,95
Дата издания:11.11.2013
Дата введения:01.07.2014
Дата последнего изменения:16.01.2015
Область применения:Настоящий стандарт устанавливает метод определения количества жизнеспособных дрожжевых и плесневых грибов в продуктах с активностью воды больше 95 %, предназначенных для потребления человеком или для кормления животных [яйца, мясо, порошковые продукты (кроме сухого молока), фрукты, овощи, свежая паста и др.], посредством подсчета колоний при (25 ± 1) °C [1], [2].
Настоящий стандарт не устанавливает подсчет спор плесневых грибов. Идентификация грибковой флоры и испытание пищевых продуктов на микотоксины не относятся к области применения настоящего стандарта. Метод, установленный в настоящем стандарте, не пригоден для подсчета теплостойких грибов, таких как Byssochlamys fulva или Byssochlamys nivea, в консервирован-ных фруктах и овощах в банках или бутылках
ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013ГОСТ ISO 21527-1-2013